Mencari camilan manis yang lezat untuk kumpul keluarga? Singkong Thailand Lumer bisa menjadi pilihan yang tepat.
Meskipun namanya mengandung kata “Thailand,” camilan ini merupakan kreasi lokal yang terinspirasi dari kuliner Negeri Gajah Putih. Teksturnya yang lembut dipadu rasa manis dan gurih dari gula serta santan membuatnya sangat menggugah selera.
Cara membuatnya pun mudah dan bahan-bahannya mudah didapatkan. Berikut resep Singkong Thailand Lumer dari pengguna Cookpad @vanni_atcookpad, yang dibagikan pada Jumat, 11 Juli 2025.
Bahan-Bahan Resep Singkong Thailand Lumer
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat Singkong Thailand Lumer yang lezat.
Pastikan Anda menyiapkan semua bahan sebelum memulai proses pembuatannya.
Bahan Utama:
- 500 gram singkong, kupas dan cuci bersih.
- 800 ml air untuk merebus singkong.
- 1 sendok teh garam untuk menambah rasa.
- 2 lembar daun pandan, simpulkan untuk aroma wangi.
Bahan Fla:
- 500 ml santan (bisa menggunakan 2 bungkus santan instan yang dicampur dengan air).
- 1 sachet susu bubuk untuk menambah kekreman.
- 1 sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa manis.
- 3 sendok makan susu kental manis (SKM) untuk menambah rasa manis dan creamy.
- 3 sendok makan gula pasir untuk menyesuaikan tingkat kemanisan.
- 1 lembar daun pandan, simpulkan untuk aroma.
- 3 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air sebelum digunakan.
Cara Membuat Resep Singkong Thailand Lumer
Langkah-langkah pembuatan Singkong Thailand Lumer terbilang sederhana dan mudah diikuti.
Ikuti petunjuk di bawah ini untuk hasil yang maksimal.
- Rebus singkong hingga empuk. Anda bisa menambahkan garam dan daun pandan saat merebus untuk menambah aroma dan rasa.
- Siapkan fla: Campur semua bahan fla, kecuali larutan maizena, dalam panci. Didihkan sambil terus diaduk.
- Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga fla mengental dan meletup-letup.
- Tata singkong rebus yang telah dikupas dan dipotong-potong ke dalam mangkuk saji.
- Siram singkong rebus dengan fla yang telah dibuat. Aduk perlahan agar fla merata membaluri singkong.
- Singkong Thailand Lumer siap disajikan hangat atau dingin sesuai selera. Camilan ini paling nikmat dinikmati selagi hangat.
Tips dan Trik Membuat Singkong Thailand Lumer yang Lebih Lezat
Beberapa tips berikut dapat membantu Anda membuat Singkong Thailand Lumer yang lebih sempurna.
Perhatikan detail-detail kecil untuk mendapatkan cita rasa terbaik.
Pilih singkong yang berkualitas baik, bertekstur padat dan tidak mudah hancur saat direbus. Singkong yang berkualitas akan menghasilkan tekstur yang lebih baik pada camilan Anda.
Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran gula dan SKM sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit gula jika ingin rasa yang lebih manis.
Untuk tekstur fla yang lebih kental, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak maizena.
Anda dapat berkreasi dengan menambahkan topping seperti keju parut, meses, atau potongan buah-buahan segar untuk menambah cita rasa.
Singkong Thailand Lumer, meskipun terinspirasi dari kuliner Thailand, tetap memiliki cita rasa lokal yang khas. Kemudahan pembuatan dan kelezatan rasanya membuatnya menjadi camilan favorit keluarga. Selamat mencoba!
